Receita de Terça

Bom, ano passado, parece q faz tanto tempo.. Ahahaha 2 semanas atras me perguntaram no forms se eu sabia e se eu curtia cozinhar! Me perguntaram oq e deram a ideia de postar receitas aqui pra vcs!!

Achei bem interessante, pq eu adooooro cozinhar e gosto ainda mais de comer!!! #gordinhafeelings

Prefiro cozinhar e comer em casa do que comer em restaurantes! Acho q em casa eh tudo mais saudavel, sabe?!

Entao hj, pra comecar os posts de receitas vou passar a receita de uma coisa que descobri essas semanas atras e se chama Falafel!!

Alguns de vcs ja devem ter ouvido falar, mas segundo wikipedia:

“Falafel é uma comida popular no Oriente médio. Consiste em bolinhos de grão-de-bico fritos, consumidos em pão sírio com homus (pasta de grão de bico), tahine (pasta de gergelim) e salada.”

Eu comi no pao sirio com uma dessas pastas (nao sei qual era :S) e uma salada!

Jesus,… tava uma DELICIA!!!

Pra quem curte coisas mais ‘saudaveis’ e ‘crocantes’, eh uma otima pedida!!

Vamos a receita!

Ingredientes:

250 gr de grão-de-bico

1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher(es) (chá) de sal

1 colher(es) (chá) de cominho

quanto baste de coentro picado(s)

1 unidade(s) de cebola picada(s)

2 dente(s) de alho amassado(s)

quanto baste de pimenta-do-reino branca

2 unidade(s) de batata crua

Deixar o grão-de-bico de molho por no mínimo 24 horas. 

Levar ao processador, moer tudo até formar uma massa homogênea e naturalmente úmida. 

Fazer bolinhos pequenos e frite-os em azeite não muito quente.

O Falafel pode ser servido como parte de uma refeição ou dentro do sanduíche em pão árabe(forma mais tradicional)acompanhado de tomate, cebola, pepino e salsa picada, pimenta e ate mesmo pasta de crão de bico ou queijo branco do tipo Cotage, conservas de nabo, pepino, cenoura, berinjela e etc.

Vc pode tbm amassar as bolinhas e comer tipo hamburger!! :)

Espero que tenham gostado da primeira receita, que tentem, testem, experimentem e dps me digam se curtiram ou nao! :)

A receita da semana que vem vai ser do meu prato preferido… Strogonoff!!!!

xo L.