Receita de Quinta

A fofa da @mariaclarasph mandou a receita dela de Bolo de Cenoura!

Bolo de cenoura me lembra muito minha mãe (pq ela faz um que é MARA) e o meu primo (que come metade do bolo sozinho ^^)

Te falei no forms há um tempo que ia te mandar minha receita de bolo de cenoura e acabou não dando tempo porque eu tava na casa da minha vó. Não sei se você vai gostar mas os meus amigos e a minha família gostam quando eu faço.

Ingredientes

3 cenouras médias

3 ovos

3 xícaras de açúcar (fica com a parte de fora crocante e dentro mais macio, se você quiser tudo crocante é só colocar 1 xícara e meia de açúcar light)

1 xícara de óleo de cozinha (pode ser qualquer um)

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó (normalmente eu uso mais, umas 2)

Modo de fazer

Pique a cenoura em pedaços pequenos e coloque, junto com o açúcar, o óleo e os ovos pra bater no liquidificador até ficar bem batido (eu bato até formar aquelas bolinhas de ar na massa).

Em uma vasilha misture o fermento com a farinha.

Depois de bater a massa no liquidificador, coloque-a na vasilha que contém a farinha e misture bem.

Depois é só colocar pra assar em um forno pré-aquecido (180ºC) até ficar bem moreninho. A calda de chocolate eu faço com creme de leite porque demora menos do que a feita com leite aí eu coloco 4 colheres de sopa de nescau (no meu caso, ou 3 tem que ver pelo gosto e pela cor) 1 caixinha de creme de leite e uma colher de sopa de manteiga e coloco no fogo (mexendo de vez em quando) até ficar com a consistência de calda.

E vc pode fazer como cupcake tbm! Olha a foto que ela mandou!!!

Depois é só vc pegar um garfo, faca, whatevs, fazer uns furinhos no bolo e jogar a calda por cima! ;99

xo L.